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食堂承包如何避免浪費(fèi)？

剩菜剩飯是食堂中常見的現(xiàn)象，每天的人1流不確定性或其他原因都會造成一定的浪費(fèi)現(xiàn)象，所以食堂承包要做好處理措施，避免浪費(fèi)。

   1、食堂負(fù)責(zé)人要配合公司確定每天就餐人員數(shù)量；

   2、食堂根據(jù)個別情況適當(dāng)調(diào)整飯菜數(shù)量；

   3、確保員工飯菜數(shù)量的前提下，盡量控制飯菜數(shù)量，避免浪費(fèi)；

   4、對不同剩飯剩菜進(jìn)行分檢；

   5、和公司談好剩飯剩菜處理辦法。

選擇食堂承包要注意什么

食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工廠食堂承包經(jīng)驗(yàn)，不能選擇那些沒有經(jīng)營能力且只注重經(jīng)營利潤的承包商。一個好的食堂承包公司必須具備對經(jīng)營成本有很好的掌握能力，正規(guī)餐飲公司員工必須持個人健康證上崗，否則安全衛(wèi)生無法保證，要確認(rèn)餐飲公司能否收購新鮮的蔬菜瓜果、能否堅(jiān)持采購安全冷鮮肉。

專業(yè)食堂承包公司保證學(xué)校學(xué)生的健康營養(yǎng)

食堂承包一定要找專業(yè)的機(jī)構(gòu)，具有豐富的食堂承包經(jīng)驗(yàn)，這樣的機(jī)構(gòu)更加了解食堂管理的流程、方法，安徽食堂托管，對餐飲食物的營養(yǎng)搭配更有經(jīng)驗(yàn)，每餐都能夠做到營養(yǎng)均衡，不僅有高蛋白、肉類還有新鮮的青菜，工廠食堂托管，還有利于消化的湯類，還有水果搭配。

健康專家表示，孩子正處于長身體的時期，只有充足的營養(yǎng)才能保障孩子的身體更加健康，學(xué)校食堂托管，而且對孩子的身高和智力都有很好的幫助作用。

在孩子成長階段，學(xué)校應(yīng)該做更多的保障，如果學(xué)校食堂承包給專業(yè)機(jī)構(gòu)，那么一日三餐都可以讓孩子都可以吃的健康又有營養(yǎng)，這對于孩子有幫助，對于國家未來的發(fā)展也起到了重要的作用。